วิทยาลัยอินโชคุจิน (Insyokujin College) สถาบันจากประเทศญี่ปุ่น เปิดโรงเรียนสอนทำซูชิ แห่งแรกในประเทศไทย โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างบุ
โซอิจิ โยโกยามะ ประธานกรรมการบริหาร วิทยาลัยอินโชคุจิน กล่าวว่า “จากการศึกษาตลาด พบว่าในประเทศไทยตลาดร้านอาหาร โรงแรม และซูเปอร์มาเก็ตมีความต้องบุ
วิทยาลัยเล็งเห็นความต้องการดั
หลักสูตรของวิทยาลัยอินโชคุจิ
เดือนที่ 1 : จิตวิญญาณการบริการ (โอโมเตะนัทชิ) เปรียบเทียบโครงสร้างและรสชาติ
เดือนที่ 2 : การฝึกปฏิบัติซ้ำๆ การไปศึกษาที่ตลาดปลา (เรียนรู้นอกสถานที่) การพิจารณาคุณภาพของปลา ฝึกปฏิบัติการจัดการปลาจนเสร็
เดือนที่ 3 : ศึกษาการประมูลปลาที่ท่าเรือ (กิจกรรมเสริมหลักสูตร) การเลือกซื้อปลาและฝึกใช้
กับลูกค้าจริง (แขกรับเชิญ) เรียนรู้การบริหารจัดการร้าน ออกนอกสถานที่ไปฝึกประสบการณ์
(ทัศนศึกษา) โดยนักเรียนต้องมีอัตราการเข้
โซอิจิ โยโกยามะ กล่าวเพิ่มเติมว่า “นับจนถึงปัจจุบัน เรามีนักเรียนที่จบหลักสูตรนี้
รของตนเองได้ภายในไม่กี่เดื
ทั้งนี้ร้านอาหารที่ดำเนิ
วิทยาลัยอินโชคุจิน สาขาประเทศไทย ตั้งอยู่ที่ ซอยสุขุมวิท 20 โดยบนชั้น 3 ของอาคาร ยังมีร้าน “Ceramic Valley Mino Japan” ในเครือฯ ซึ่งจัดจำหน่ายงานเซรามิ
โดยมีทั้งงานคราฟต์และของใช้
วิทยาลัยอินโชคุจิน สาขาประเทศไทย เปิดสอนหลักสูตรซูชิไมสเตอร์ ภาคกลางวัน ระยะเวลา 3 เดือน เรียนวันจันทร์ถึงเสาร์ ตั้งแต่เวลา 09.00 - 16.00 น. ค่าเล่าเรียน 270,000 บาท สำหรับผู้ที่
แท็ก :
ซูชิ
Insyokujin College
วิทยาลัยอินโชคุจิน